1、排骨斬成大一點的塊備用
2、斬好的排骨加入麵粉搓洗去血水後再衝洗乾淨
3、洗淨的排骨加入少許生抽,蠔油,奧爾良粉
4、將排骨抓勻,放入冰箱冷藏一晚更入味
5、生薑切片,香蔥洗淨打結
6、將薑片和蔥結放入電飯鍋中
7、放入提前醃製一晚的排骨
8、倒入碗中醃製排骨的水
9、電高壓鍋燜煮30分鐘
10、程式結束後將排骨的湯汁收一下湯
11、成品
12、成品