1、三黃雞清洗乾淨,放入姜和香蔥。
2、放入少許的鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、奧爾良醃料粉。
3、多抓勻一會放入冰箱冷藏醃製一夜。
4、放入烤盤上用錫紙包起來。
5、放入烤箱上下火200度四十分鐘。
6、取出用錫紙把四肢包好刷上油。
7、放入烤箱上下火200烤二十分鐘。
8、成品圖。