1、雞胸肉適量洗淨。
2、用刀背拍散，不要拍斷。
3、醃料適量。
4、我取了三勺，加清水，生抽料酒薑絲調勻。
5、把雞胸肉放進去充分按摩吸收味道，放冰箱冷藏過夜。
6、雞蛋液備用。
7、麵包糠。
8、麵粉，也可以用玉米澱粉。
9、拿出醃好的雞排，先蘸一層面粉。
10、兩面拍勻。
11、放入蛋液裡蘸一下。
12、再蘸麵包糠，按一按。
13、一片就準備好了。
14、全部蘸好備用。
15、鍋內放油燒熱五成熱，轉小火🔥。
16、放入處理好的雞排，小火炸制，不要猛火，防止外面糊了裡面不熟。
17、煎至兩面金黃色盛出。
18、放在吸油紙上吸取多餘油分。
19、切成小段兒。
20、裝盤上桌。
21、忍不住拿了一塊，實在是太香脆了，流口水啊！
22、成品圖！
23、成品圖！
24、成品圖！
千里飄香谷
