“微辣，脆嫩鹹鮮，肉絲嫩滑，好吃下飯。😋結球茴香結球茴香為傘形科一二年生草本植物，又名義大利茴香、佛羅倫薩茴香、甜茴香、球莖茴香，因其葉鞘基部肥大抱合成球形而得名。結球茴香營養豐富，與普通葉用茴香相比，香味濃，略帶甜味，更加脆嫩，也更加適口。芳香成分有健胃促食慾作用，較高的鉀含量也極有益心血管健康，是一種良好的減肥蔬菜。”
1、茴香球一個。
2、切去莖葉，從中間切開，掰成一瓣一瓣的，洗淨，再縱切成粗絲。
3、裡脊肉適量。
4、切成絲，我切的有些短了😅。
5、一點點白胡椒粉，生粉，生抽，鹽。
6、抓勻稍醃。
7、姜蒜，小米椒備用。
8、鍋內涼油，開小火，肉絲放入。
9、小火滑至變白盛出備用。
10、鍋中留底油，姜蒜，小米椒，花椒炒出香味兒。
11、茴香球絲放入。
12、大火翻炒幾下。
13、肉絲放入翻炒兩下。
14、適量鹽，生抽調味。
15、翻炒均勻關火盛盤。
16、成品。
17、成品。
千里飄香谷
