現在開小火鍋店為什麼要用電磁爐加熱用酒精塊不可

餐飲提問：

現在開小火鍋店為什麼要用電磁爐加熱用酒精塊不可

ZSLZSL52回答：

方便，衛生，節能是電磁爐的優點，使用電磁爐省去了加酒精塊的程式，電磁爐可以自己任意調節溫度，很方便的。

qhgo_7回答：

電磁爐很安全，酒精塊不安全，容易滅火，吃到一半時還得再打火，特煩人，電餈爐不會滅火的，還可以調檔，溫度適中。方便。

細語芊芊52回答：

用電磁爐是個趨勢，乾淨衛生，投入又低，火鍋電磁爐諾科現在一般保修三年！

郭，大川回答：

很多商場好像都不讓有明火的餐飲店進駐，恩，大概是因為不安全吧，可能也和消防條例有關~

傅傅722回答：

電磁爐很安全，電餈爐不會滅火的，還可以調檔，溫度適中。方便。 酒精塊不安全，容易滅火，吃到一半時還得再打火，特煩人。 現在新開的火鍋店基本都用電磁爐了,電磁爐使用比較方便,清潔也簡單。