紅燜嫩鴨怎麼做|紅燜嫩鴨的做法

“晚餐來一道下飯菜也是不錯的選擇。
操作簡單，親們，不妨試試吧！
家庭小炒，美味可口。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燜嫩鴨的做法步驟

• 1、鴨子切塊，洗乾淨，瀝乾水分，然後用料酒，生抽，鹽，玉米澱粉醃製20分鐘，不粘鍋倒入少許玉米油，將鴨子倒入不粘鍋中煎至兩面黃，加入少許豆瓣醬。

• 2、然後倒入一罐啤酒，加入適量紅椒，開大火燒開，轉中火，蓋上鍋蓋燜30分鐘。

• 3、調入少許胡椒粉，炒均勻，大火燒開，收汁即可。

• 4、入口，超級下飯的一道菜，出鍋了。

• 5、成品圖。

小竅門

1、嫩鴨需要提前用料酒，玉米澱粉，鹽醃製20分鐘，這樣讓鴨子更入味。
2、煸炒的時候煎至一會，燜出來的鴨子超級香哦！
3、啤酒具有調鮮的味道，與鴨子一起燜味道更佳噢！
4、鴨子醃製的時候放了鹽，最後出鍋無需在放鹽。