麻辣田螺的做法 簡單版麻辣田螺 麻辣田螺怎麼做

“前幾天就十分想念家鄉的田螺，今天就去了中國超市，正好田螺還有的賣，就買一些回來，準備來盤麻辣田螺。這個方法很簡單，一炒一煮就可以了。而且味道也很好哦。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣田螺的做法步驟

• 1、田螺買回來放在水裡浸泡12小時左右，加點香油效果更好。

• 2、12個小時過後，把田螺洗淨，多衝幾遍。

• 3、起鍋，放油，燒熱後加入田螺和辣椒醬。

• 4、加入水，覆蓋住田螺，在加入所有調料，煮15分鐘即可。

• 5、盛出，好了，開吃吧。

小竅門

有時候在大排檔或者路邊攤吃的田螺雖然好吃，肉質嫩，但是都只炒了幾下就出鍋的，我覺得田螺這些都是不怎麼幹淨的食物，最好還是高溫煮10分鐘以上，確定殺死寄生蟲才能吃，雖然肉質沒有那麼鮮美，但是味道一樣好吃。