1、原料。
2、大腸切段。
3、青椒切塊備用。
4、熱鍋冷油加大蒜。
5、倒入大腸煸炒。
6、加醬油提色。
7、加臭豆腐繼續煸炒。
8、加誰漫過大腸,加幹辣椒大火煮開。
9、小火慢燉,加鹽味精調味。
10、出鍋前加青椒點綴。