美味的臘肉炒土豆的做法如何做簡單又美味

一個人在外地打拼，每每吃起臘肉都會感覺有家鄉的味道，想起小時候一家人圍在火爐旁的幸福，所以自己常常買些臘肉來做美味的臘肉炒土豆以解鄉情。臘肉炒土豆的做法不僅美味好吃，而且健康營養。臘肉可以保護神經系統、補血，土豆可以和胃、解毒，兩樣配合在一起更加健康美味，別有特色。

主料

輔料

具體步驟

臘肉洗淨切好，肥瘦分開切

土豆削皮洗淨切丁

切好的土豆丁用水清洗幾遍

鍋中放入適量的油然後放入肥的臘肉煸油

接著放入瘦的臘肉去翻炒

待臘肉炒香後放入土豆丁

加入適量的鹽

放一勺剁辣椒，繼續翻炒

待炒至熟後飛適量的水

湯汁收幹即可

烹飪技巧

土豆洗幾遍是為了洗去多餘的澱粉