主料
輔料
具體步驟
1. 將魚洗淨,漓幹,放入盤中,魚上面,下面均放上薑絲少許。
2. 鍋中放水燒開,將盤放入其中,蒸8分鐘。
3. 另起油鍋,見熱,將花椒放入油中炸香,澆在魚上。
4. 撒上蔥花,紅辣椒,另將調好的醬油,雞精,加熱,再倒在魚上即可。