這些饅頭的做法一定要碼住！|想做出好吃的饅頭

饅頭大家一定都聽說過或者吃過，饅頭是一種用發酵的面蒸出來的麵食，也是中華傳統麵食之一，主要原材料是小麥麵粉，老少皆宜。但大家可能對於饅頭的詳細知識不是那麼的清楚，可能有些人都不知道饅頭的做法，怎麼做饅頭好吃又好看等等，下面小編就帶大家來看看和饅頭相關的知識。

饅頭的做法

饅頭的做法有很多種類，看自己想做什麼饅頭，最簡單的就是牛奶饅頭，還有紅糖大棗饅頭、卡通饅頭、花捲饅頭、紫薯饅頭、南瓜饅頭、黑米饅頭等等，饅頭可以當主食來食用，有大量的碳水化合物，一般人都可以食用。

一、牛奶饅頭的做法

主料：低筋麵粉，冰牛奶，乾酵母，糖。

首先在牛奶中加入乾酵母，攪拌均勻，再加入糖和低筋麵粉，攪拌成絮狀，然後捏成麵糰形，直到表面光滑沒有大七孔即可，在桌上撒點麵粉然後把麵糰放在上面擀成扁扁的一片，撒點清水，不要太多，再把面片捲起來，用刀切成圓柱形，在麵糰下面墊上油紙防粘，然後放入蒸鍋裡發酵1小時，發酵前在蒸鍋里加入水加熱至溫熱狀態，具體加熱多少時間看饅頭狀態，發酵好後直接大火在鍋中蒸6分鐘，關火後繼續蒸3分鐘，然後取出放涼即可食用。

二、紅糖大棗饅頭的做法

主料：紅糖，麵粉，紅棗，酵母，麵粉，溫水。

首先在紅糖中加溫水融化，再加入酵母混合，把混合好的液體放入麵粉中，然後用筷子攪拌成絮揉成麵糰，揉好發醒，把大棗洗淨去核切碎，在醒好的麵糰中放入紅棗碎，把紅棗碎均勻的揉在麵糰中，然後把麵糰分成小麵糰醒好後放入鍋中，底部墊上油紙，開水蒸25分鐘，關火後繼續蒸3分鐘，然後取出放涼即可食用。

三、卡通饅頭的做法

主料：中筋麵粉，玉米油，糖，酵母，牛奶，可可粉，紅曲粉，竹炭粉。首先把牛奶、糖、麵粉、玉米油和酵母混合攪拌揉成麵糰，再把麵糰分成小麵糰，揉成球形，在用擀麵杖擀成扁橢圓形，在擀好的面片上刷上玉米油再對摺，取少量麵糰加入可可粉，揉均勻後分成小份後捏扁，粘到面片上，然後製作出小狗的臉，發酵一下，下鍋蒸10分鐘，關火後繼續蒸5分鐘，然後取出放涼即可食用。

想做出好吃的饅頭，這些饅頭的做法一定要碼住!以上就是小編給大家帶來的關於饅頭的相關知識，希望大家能有所收穫，關於饅頭的做法這個問題相信大家都已經清楚了，饅頭可以說是一道幾乎人人都愛的麵食，也有各種五花八門的做法，饅頭雖然好吃但是大家要適量食用。