1、買的榨菜頭切成絲不需要太細
2、切好的榨菜絲沖洗三遍,泡20分鐘
3、鍋中燒水,水開把榨菜絲倒入沸水中煮一下半分鐘就可以,(因為榨菜裡含有亞硝酸鹽沸水煮下再炒對身體好些)
4、煮好後涼水沖洗下控幹水分
5、準備好的豬肉切片或者絲
6、鍋中放入油把豬肉炒下,(最好是放點五花肉肥的多些比較香)炒至金黃放入蒜,姜
7、炒至2-3分鐘放入鹽雞精,海鮮醬油!
8、最後放完調料炒2分鐘,出鍋裝盤超級簡單下飯超好吃