鍋貼魚怎麼做|鍋貼魚的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

鍋貼魚的做法步驟

• 1、草魚或鯉魚一條，

• 2、魚一條煸開去魚腸，魚鱗。

• 3、在魚的兩面抹上鹽，生抽，料酒，辣椒粉，十三香。

• 4、醃製二十分鐘，

• 5、切點辣椒絲和蒜米。

• 6、取不粘鍋燒油，放進醃製好的魚油煎，

• 7、煎黃翻面，

• 8、兩面煎黃煎熟，

• 9、放進辣椒和蒜米，在辣椒上適當撒點鹽讓辣椒入味。

• 10、待辣椒熟時，淋點生抽出鍋。