筍乾鍋貼怎麼做|筍乾鍋貼的做法

“天越來越熱了，難得週末沒有睡懶覺，去爬了山。
然後突然好想吃鍋貼啊，就去逛了市場，採購了一堆食材，宅在家裡果然最適合我😄。
包多了的，直接在冰箱凍著，下次想吃了，直接扔水裡煮熟，沾醬吃也是極好的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

筍乾鍋貼的做法步驟

• 1、各種食材切末

• 2、加入薑末，打入雞蛋，加調味料，順著一個方向攪拌均勻。因為我用的是全瘦肉，所以還加入兩湯匙熟油一起攪拌哦。

• 3、包入餃子皮中，皮對摺，中間那段捏住就行，兩邊不用封口。不要舀底下的餡，湯汁太多，皮容易破，不好儲存哦

• 4、熱鍋熱油

• 5、中小火，把鍋貼碼入鍋中

• 6、稍煎一會兒，底面煎得金黃後加水，水沒過餃子一半就行。蓋上蓋子，燜

• 7、待水分燒乾即可。沾番茄醬或酸辣醬或簡單的醬油陳醋都好好吃哦~

小竅門

我買了五塊錢的餃子皮，店裡就是一袋裝好的，所以我也沒去確認是不是就是一斤。買一斤豬肉剛剛好。做了差不多60個餃子。