胡蘿蔔炒甜椒的做法 清炒時蔬------胡蘿蔔炒甜椒 胡蘿蔔炒甜椒怎麼做

“其實美食不需要大魚大肉，普通的食材也可以做出不一樣的美味，這道菜的成本價不到五塊錢，也很容易做，無論是做給家人食用或家宴都很適合.”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔炒甜椒的做法步驟

• 1、將胡蘿蔔去皮切片，甜椒洗淨切塊
• 2、鍋中倒入適量水燒開，放一小勺鹽，將胡蘿蔔和甜椒放入開水中燙一下撈起用冷水過涼.
• 3、鍋中倒入適量油燒熱，倒入蒜末，再快速倒入胡蘿蔔和甜椒炒兩分鐘，再依次放入調料：香油.雞精.鹽翻炒幾下就可以了.

小竅門

開水中放鹽後再將胡蘿蔔和甜椒放入開水中燙一下是為了保持蔬菜顏色更好看.