“蝦仁Q彈可口,紅綠相間,簡單易做,秀色可餐,為家人獻一份愛!”
1、青蝦解凍。
2、剝出蝦仁,開背挑去蝦線。
3、加少許鹽料酒胡椒粉醃製入味去腥。
4、胡蘿蔔去皮洗淨,改成花朵形🌺。
5、切成薄片。
6、青椒一個洗淨,實際只用了半個。
7、切成小塊兒。
8、鍋內放油燒熱。
9、放入蝦仁,先不要動,容易粘鍋,微微變色後可以手晃炒勺,使其打卷。
10、用筷子滑散。
11、完全變色後盛出備用。
12、底鍋少許油燒熱,然後放入胡蘿蔔片翻炒均勻。
13、加入青椒片繼續翻炒幾下。
14、倒入蝦球。
15、加少許鹽和白糖調味。
16、淋入少許清水或水澱粉,快速顛炒幾下就可以關火啦!
17、裝盤上桌。
18、秀色可餐。
19、成品圖!