醬鮁魚燉豆腐怎麼做|醬鮁魚燉豆腐的做法

“本來是不喜歡吃鮁魚，可是老公喜歡吃，今天鮁魚這麼做，味道還不錯哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬鮁魚燉豆腐的做法步驟

• 1、鮁魚去內臟洗好切塊，用料酒淹10分鐘。

• 2、豆腐切塊，蔥薑蒜切好備用

• 3、鍋內熱油，放入蔥薑蒜爆鍋。

• 4、放入老抽，黃豆醬，醋，炒香

• 5、放入鮁魚塊，翻炒幾下。

• 6、放入剛好沒過鮁魚的水，大火燒開轉中小火燉8分鐘左右

• 7、放入豆腐，燉至收汁，其中翻一下魚，不要糊鍋了哦。

• 8、放了生抽和醬，就不用放鹽了哦。

• 9、裝盤撒上香菜哦。