1、準備好食材,熟牛腩切成小條、青紅辣椒切成大塊。
2、起鍋燒油,油七成熱時。
3、下入辣椒、大蒜頭翻炒斷生。
4、盛出待用。
5、鍋中留油,小火下入火鍋底料煸出紅油。
6、下入牛腩翻炒均勻,下入酸米椒翻炒入味。
7、下辣椒翻炒均勻。
8、加雞精、蠔油、米酒調味,最後加入醋熗鍋,翻炒均勻。
9、起鍋裝盤。
10、好了,超級下飯哦。