“這是農家菜的吃法,非常的簡單美味。”
1、肥瘦相間的五花肉切成薄片。
2、土豆去皮切片,用清水浸泡出澱粉。
3、我們把土豆片兒,煮熟裡面加一點點鹽。
4、鍋裡放油,放蔥薑蒜末炒香以後放入五花肉炒出裡面的油分。
5、開小火慢慢的把五花肉扁幹。放入郫縣豆瓣醬翻炒均勻。
6、開大火放入土豆片兒快速翻炒。
7、放點兒醬油放點雞精就可以了。
簡單即是美味,沒有過多的調料。土豆片兒不要煮的太耙。