“現在正是吃茄子的季節,我們今天就做一道特別費米飯的菜,五花肉蒜片炒茄子。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五花肉蒜片炒茄子的做法步驟
1、準備食材。
2、管茄切厚一點的片,青紅椒切圈,五花肉切片,大蒜、生薑切片,小蔥切長一點的段。
3、鍋中倒油把茄子倒進去煎至兩面焦黃到出備用。
4、五花肉倒進鍋裡炒出香味。
5、再把青紅椒,生薑,蒜片倒進去裡面加老抽,蠔油翻炒均勻。
6、把炒好的茄子倒進去翻炒,最後再把香蔥倒進去加鹽,白糖翻炒均勻即可出鍋了。
7、成品圖。