準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
公雞 :
一隻 輔料
幹榛蘑 :
250鹽 :
10薑片 :
適量蒜片 :
適量 醬油 :
適量白糖 :
20大料 :
兩粒蔥花 :
適量 具體步驟
1.將雞肉放入開水內緊一下。
2.如果是幹蘑用水泡開。
3.鍋內熱油加入白糖熬出焦糖色,加入雞肉翻炒一下,加入蔥、蒜片輕炒。
4.添水,開鍋後加入榛蘑。
5.轉小火熬三個小時以上。
6.撇去沫子,如果嫌油大,把油再撇掉一些。
烹飪技巧
我做的這個雞湯還是很簡單的,只需加點蘑菇給雞湯提味就可以了,這個雞湯就足以讓你喝掉好幾碗了,小金TX捧著我家特大號的碗居然喝掉兩碗,讓我們大跌眼鏡~!