五花肉看起來很誘人，那紋理十分清晰，讓人忍不住吃上一口。五花肉最好做成紅燒的，再放上一些醬油調調色，真是美味啊。而榛蘑看起來很光滑，煮熟之後吃起來感覺入口即化。這兩樣食材組成的五花肉燉榛蘑令人喜愛不已，你要不要來試試呢。
主料
榛蘑 ：400輔料
桂皮 ：2塊具體步驟
1.榛蘑用清水浸泡4小時，然後清洗乾淨，剪去根部，瀝水備用，
2.五花肉洗淨瀝水後，切成食指大小的長條塊，
3.準備燉肉佐料，大蔥切成段，姜切成片，還有八角和桂皮也準備好，
4.鍋中倒油，中火加熱，加入冰糖，炒糖色，
5.至冰糖炒出焦糖色後，倒入五花肉塊翻炒至均勻裹上糖色，
6.加入醬油，
7.加入料酒，
8.加入燉肉佐料，
9.加入熱水，大火燉20分鐘，
10.然後加入榛蘑，轉中火燉20分鐘，
11.加入精鹽，
12.燉至湯汁收濃後關火。
榛蘑是野生的，採摘晾晒過程中，難免會有些樹葉或樹皮，所以清洗時要特別認真一些，將雜質挑出，以免影響口感。
千里飄香谷
