“百搭的大白菜與如何食材都可以成就一道美味,葷素皆可,作餡,入湯也都很棒。正所謂:大白菜人人愛。養生榛蘑搭配大白菜,菜品好吃又營養。”
1、榛蘑洗乾淨用冷水浸泡。
2、大白菜洗乾淨。
3、榛蘑回刀。
4、大白菜切成塊。
5、煮鍋加水,榛蘑入鍋焯水後撈出瀝乾水。
6、起油鍋,蔥姜入鍋煸香後榛蘑入鍋炒。
7、大白菜入鍋炒。
8、加醬油炒,炒均勻加少許水蓋上鍋蓋燒一會兒,其間適時翻炒。
9、燒至食材熟,加鹽炒。
10、炒均勻即可盛出享用。
1、浸泡榛蘑時間以榛蘑泡發好為標準。
2、菌菇類食材以先焯水,再入菜為宜。
3、榛蘑很鮮香,因此,此菜不宜新增多種調味品。