![榛蘑燉小雞怎麼做好吃又簡單]( "榛蘑燉小雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小雞一隻 ：
適量 榛蘑 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量八角、
花椒 ：
適量鹽、料酒 ：
適量 具體步驟
1. 雞殺好褪除乾淨，剁成半大塊備用
2. 榛蘑用溫水養開，去根部和其他雜質，洗淨備用
3. 先把雞塊在開水鍋中焯過，焯出血水，然後起炒鍋，加食油燒熱，放入雞塊煸炒，同時加蔥段、薑片、蒜片，待雞塊炒至變色發白時，加水、料酒、八角、花椒，用武火燒開，雞肉連湯水轉入瓦罐中,然後改中火燉。燉出濃烈香味時，加入榛蘑再燉，直到雞肉燉爛,放鹽等調料即可
千里飄香谷
