蠔油榛蘑小白菜怎麼做|蠔油榛蘑小白菜的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油榛蘑小白菜的做法步驟

• 1、這是18年秋季，榛蘑正當季時採摘的，洗淨焯水後直接冷凍於冰箱，吃時取出解凍即可。解凍後的榛蘑淘洗一下，控水備用。

• 2、小白菜洗淨。

• 3、小白菜焯水，不要焯老了，後面還要炒，在沸水裡滾開即可。

• 4、焯水後過涼水。

• 5、切段。

• 6、鍋裡注油燒熱，下蔥姜爆香。

• 7、下榛蘑，翻炒一會兒。

• 8、加入小白菜，翻炒幾下。

• 9、加蠔油炒勻炒香。

• 10、加鹽。

• 11、炒勻出鍋。

• 12、清淡鮮美。菌菇營養價值高，好吃不怕胖。