主料
輔料
具體步驟
1. 將雞肉放入開水內緊一下。
2. 如果是幹蘑用水泡開。
3. 鍋內熱油加入白糖熬出焦糖色,加入雞肉翻炒一下,加入蔥、蒜片輕炒。
4. 添水,開鍋後加入榛蘑。
5. 轉小火熬三個小時以上。
6. 撇去沫子,如果嫌油大,把油再撇掉一些。