快炒鮮蝦怎麼做|快炒鮮蝦的做法

“家裡人都喜歡吃蝦，做法不講究太複雜，最簡單的快炒可以讓食材減少營養素的流失”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快炒鮮蝦的做法步驟

• 1、將蝦清理乾淨，去蝦線，蔥姜準備好

• 2、鍋燒燙，加入色拉油

• 3、油熱後，加入薑片煸出香味

• 4、倒入蝦快炒，

• 5、炒至蝦色變紅

• 6、加入一勺鹽，翻炒一下

• 7、加入料酒，繼續翻炒

• 8、準備出鍋，出鍋前放入蔥段，翻一下鍋即可裝盤

• 9、成品

小竅門

重點：全程每個階段都是屬於快炒