1、食材:鮮蝦(已去蝦鬚蝦線清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗切開)、薑片。
2、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
3、接著,下入鮮蝦,加適量的料酒。
4、加適量的醬油。
5、加適量的蠔油。
6、加適量的鹽。
7、加適量的白糖。
8、加適量的清水。
9、調味翻炒翻炒。
10、然後,合入青椒翻炒翻炒即成。