蝦皮炒快菜怎麼做|蝦皮炒快菜的做法

“快菜很脆嫩，挺好吃的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮炒快菜的做法步驟

• 1、先將快菜的杆和葉分開切成菱形片

• 2、葉子切大片

• 3、切少許蔥末和蝦皮

• 4、熱鍋涼油下蝦皮和蔥末炒香

• 5、先下杆炒一分鐘

• 6、後下菜葉炒一分鐘

• 7、放少許鹽和雞精

• 8、炒均就出鍋裝盤，開吃了。

小竅門

先炒杆，後炒葉。