蒜仔杭椒燒排骨怎麼做|蒜仔杭椒燒排骨的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜仔杭椒燒排骨的做法步驟

• 1、排骨洗淨放入高壓鍋加蔥，姜，八角壓十五分鐘。

• 2、準備杭椒清洗乾淨。

• 3、切斷備用。

• 4、準備大蒜。

• 5、壓好的排骨用漏勺撈出控幹湯汁。

• 6、放入澱粉。

• 7、拌勻每塊排骨都裹上澱粉。

• 8、起鍋燒油，油溫五成熱下入排骨，炸兩分鐘放入大蒜。

• 9、炸制金黃撈出。

• 10、起鍋燒油下入蔥花。

• 11、加適量生抽，老抽，耗油。

• 12、加半碗水。

• 13、倒入炸好的排骨和大蒜，放入杭椒翻炒均勻。

• 14、加鹽雞精十三香翻炒均勻即可。

• 15、成品圖。