1、牛仔骨400克左右。
2、切成小塊。
3、平底鍋放少許油,煎牛仔骨一分鐘。
4、翻面煎一分鐘。
5、準備黑椒汁等輔料。
6、將牛仔骨和輔料放入高壓鍋,放生抽、老抽、料酒、和糖,高壓鍋燉20分鐘。
7、準備土豆、胡蘿蔔和豌豆。
8、牛肉已經煮熟。
9、在牛肉裡面放入蔬菜,因為豌豆容易變黃可以晚點放。
10、成品圖。