1、排骨用料酒和醬油醃製一下。
2、熱油下鍋煎。
3、翻面煎。
4、煎至金黃色撈出備用。
5、熱油放入小青椒和姜蒜片,少許青花椒炒香。
6、多炒一會兒,辣椒炒出辣味。
7、放入備用的排骨翻炒3分鐘左右,加入少許鹽和味精調味。
8、可以出鍋了,我把辣椒墊底了。