1、材料:油菜蕻、香菇(已泡發清洗)、素雞
2、將油菜蕻洗淨。
3、放在案板上切開,待用。
4、將素雞放在案板上切成片,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。
6、接著,合入香菇和切好的素雞,加適量的清水。
7、翻炒翻炒至油菜蕻菜梗熟軟。
8、然後,加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味炒勻,即成。
11、出鍋,裝盤。