1、食材:雞蛋幹、油菜蕻(已洗淨)
2、將雞蛋幹拆開包裝,放在案板上切成片,待用。
3、將已洗淨好的油菜蕻放在案板上切開。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的油菜蕻翻炒一下。
5、接著,加適量的清水。
6、翻炒翻炒至熟。
7、然後,合入切好的雞蛋幹翻炒一下。
8、最後,加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味炒勻,即成。
11、出鍋裝盤。