1、豬肉切薄片,放入鹽、澱粉醃十分鐘。
2、香辣蕨菜拆封放小碗備用,姜、蒜切碎。
3、炒鍋放油,爆香姜、蒜。
4、放入豬肉片翻炒斷生。
5、放入香辣蕨菜翻炒一會,放入生抽、味精調味即可出鍋。
6、成品圖