油渣炒蕨菜怎麼做|油渣炒蕨菜的做法

“老人回家拜清明的時候摘了一些蕨菜回來，肉炒了一頓，剩下一些乾脆油渣炒了，也挺不錯，喜歡蕨嘛，不管怎麼炒都喜歡。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油渣炒蕨菜的做法步驟

• 1、蕨菜切好。我這蕨菜是已經煮過水泡過的。

• 2、備點蒜。

• 3、很快劉黃了，變油渣。

• 4、熱鍋，下點油把肥肉放進去小火慢炒。炒出油

• 5、放入蒜。

• 6、倒入蕨菜。加鹽生抽翻炒均勻，不用炒久，覺得味道均勻了就可以

• 7、出鍋前加點糖和蠔油。

• 8、滿滿的春天味道。油渣還是脆的，香。