1、酸蘿蔔切絲。
2、紅辣椒絲,
3、蕨菜。
4、燒油放進辣椒炒香,
5、再放進酸蘿蔔絲炒勻,
6、放進蕨菜炒勻,
7、再放點鹽入味,
8、將蕨菜炒軟,放一點點清水再煮二分鐘,再調點味精。
9、炒勻出鍋。
10、裝盤上桌。