酸菜炒蕨菜怎麼做|酸菜炒蕨菜的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜炒蕨菜的做法步驟

• 1、買來的蕨菜已經處理乾淨。

• 2、切段。

• 3、酸菜、蒜末、薑末。

• 4、五花肉切片。

• 5、五花肉煎出油脂。

• 6、放入姜蒜炒香。

• 7、倒入酸菜翻炒。

• 8、來兩勺醪糟

• 9、炒出香味。

• 10、倒入蕨菜繼續翻炒2分鐘，炒出鍋氣。

• 11、加入適量的鹽、醬油、蠔油、胡椒粉入味。

• 12、放入小半碗水，蓋蓋燜兩分鐘後，撒上雞精提鮮，出鍋。

• 13、成品。春天的山珍，鮮美極了。