“做過椒鹽蝦,香辣蝦,油燜大蝦,鹽焗蝦,烤蝦,還沒有做過茄汁大蝦,正好收到了紅果家的茄汁麵湯料,於是決定來個新的嘗試,沒有想到成品很驚豔,味道不錯,關鍵是後味十足,吃完回味無窮哦”
1、1,準備好所需食材,
2、2,明蝦300g,清洗乾淨,用牙籤將蝦線挑去,剪掉蝦搶和蝦鬚。
3、3,洗淨,放入少許鹽,料酒,醋和薑絲,醃製半小時,注意鹽只要一點點就夠了
4、4,鍋內倒入適量的油加熱後加入醃製好的明蝦
5、5,30克紅果家的茄汁麵湯料和180克熱水調均勻
6、6,待蝦炒至兩面變色了後,倒入調好的湯汁
7、7,蓋上鍋蓋煮至收汁即可,不要煮的太乾,留一點湯汁就好了。
8、8,開鍋,盛出即可食用,開動了。
收汁時一定不要收的太乾,要留有一點湯汁