番茄煮大蝦的做法 紅果家菜譜之番茄煮大蝦 番茄煮大蝦怎麼做

“提到番茄湯，相信許多人小時候都吃過番茄湯，總有一種家的味道，一顆番茄加個蛋，一碗香郁的番茄湯浮想聯翩，許多人喝番茄湯都會帶著一種想念的回憶。把蝦和番茄融入了紅果家茄汁麵湯料的湯底裡，酸甜可口的茄汁就瞬間激發出來，甜而不膩，酸而爽口，鮮香味美。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

番茄煮大蝦的做法步驟

• 1、將對蝦去須去爪洗淨。放入盤內加些許料酒醃製。

• 2、西紅柿頂部切十字刀，加熱去皮後切成塊狀。
• 3、蒜剝好切片，香菜洗淨切成碎末。

• 4、鍋內熱油爆香蒜片，倒入西紅柿翻炒，再加紅果家茄汁麵湯料至香味四溢。

• 5、倒入適量水，燒開後將蝦放入鍋中。
• 6、雞蛋磕入碗內劃散，轉圈淋入鍋中。

• 7、加鹽調味，滴幾滴香油。

• 8、微熱幾分鐘後，撒入香菜段即可出鍋。