土豆燉雞骨怎麼做|土豆燉雞骨的做法

“土豆燉雞骨，手撕雞剩下的全骨頭別扔，用來燉土豆，美味香濃，還省錢。做法和土豆燉雞還簡單。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

土豆燉雞骨的做法步驟

• 1、土豆去皮洗淨、雞骨、香蔥等也準備好；

• 2、土豆切塊，用清水浸泡3分鐘，撈出；(土豆浸泡可以清洗澱粉，炒的時候不粘鍋)

• 3、熱鍋，倒油，放入雞皮、雞骨，煸香，讓雞皮的油也炒出來；

• 4、把土豆加入，翻炒，至微微的焦黃；

• 5、加入適量的清水、雞粉，水浸沒土豆即可；

• 6、蓋上鍋蓋，大火煮沸之後轉中火，至水乾；

• 7、揭開蓋子，放醬油，翻炒；

• 8、放鹽、香蔥炒均即可出鍋。哈哈哈，是不是黑暗料理？

小竅門

1.土豆切好用清水浸泡，可以去切口的澱粉；
2.雞皮、雞骨要用小火煸香煸炒出油，才香哦。