“微辣,雞翅入味兒,土豆粉糯。”
1、新鮮雞翅中5個。
2、一剁二。
3、涼水入鍋,至半開撈出控水備用。
4、土豆去皮洗淨切滾刀塊。
5、鍋內適量油燒熱,蔥薑蒜,花椒,八角,小米椒炒香。
6、雞翅放入翻炒兩下。
7、適量生抽,韓式辣椒醬。
8、翻炒上色。
9、一碗半開水,適量鹽調味兒。
10、中火燉十五分鐘。
11、關火盛盤,撒上香蔥碎點綴。
12、成品。
13、成品。