法式黑椒烤雞腿的做法 微波爐版法式黑椒烤雞腿 法式黑椒烤雞腿怎麼做

“8月22日，晴。
週末的重慶很熱。
之前經常用微波爐做奧爾良烤翅、蒜香烤雞腿等美味，簡單又方便。
這是前幾天做的，黑椒烤雞腿，微波爐版本，非常簡單。
用這個方法還可以烤奧爾良、蒜香、蜜辣等口味。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

法式黑椒烤雞腿的做法步驟

• 1、雞腿洗淨，用牙籤或叉子插出適量小孔，或者用刀在表面劃幾道便於入味，按照每500克肉用35-40克醃料的比例，充分拌勻。洗完雞腿之後會有殘留的水分，足夠化開醃料了。（慚愧，這一步忘記拍照了，只好用之前做奧爾良烤雞腿時的照片代替，大家知道意思就行了O(∩_∩)O））

• 2、雞腿入保鮮袋，入冰箱冷藏室醃漬12-24小時入味。

• 3、取出醃漬入味的雞腿放入微波爐，光波微波混合檔，8分鐘。（我的微波爐有光波微波混合功能，如果沒有光波的功能，用高火也可以烤制，但是要按照自己微波爐的功率來調整烤的時間。）

• 4、將雞腿翻面，再次光波微波混合檔，8分鐘。

小竅門

Ps:
1、醃料各大網購平臺都能夠買到，很方便，依照自己的口味購買就行。
2、醃料和肉類的比例根據購買的醃料的說明，儘量少加水或料酒，那樣會更入味，我經常洗淨雞肉後，就那樣撒上適量的醃料拌勻揉搓。
3、每個人的微波爐功率不同，要按照自己微波爐的功率來調整烤的時間。建議烤的時間可以逐步增加，以免烤糊。
4、不用抹油，雞腿烤後會出很多油，如果想色澤和口感更好，可以在烤制的過程中給雞腿表面刷上一層蜂蜜水。