1、微波爐烤雞腿,主要食材是雞腿,取兩個雞腿,如果雞腿是以前清洗好的放在冰箱裡凍著的,可以用微波爐先快速解凍,如果沒有清洗,是剛買回來的,參照下一步進行。
2、鍋裡燒上水,水燒開之後,將雞腿放進熱水裡焯一會兒,讓雞腿裡面的髒東西都溶解在水中,讓水開一會兒,然後從鍋裡撈出雞腿。
3、將撈出的雞腿放在盆裡,往盆裡放半盆涼水,讓涼水浸泡雞腿一會兒,時間長短沒有限制。
4、用涼水清洗雞腿,清洗的時候,重點搓一搓上面殘留的髒東西,雞腿清洗乾淨撈出,淋一下水,然後放在案板上,在上面劃幾下,更易入味。
5、準備一些蒜末,剁碎,備用。
6、雞腿想要入味,要先醃製一下。先調製醃製的料,料包括生抽,蒜末,鹽,料酒,白糖少許,然後將這些料調勻,均勻的唾沫在雞腿上面揉搓入味。