1、雞翅洗去血水控幹水份。
2、雞翅加入薑片,蠔油,料酒,鹽,生抽,黑椒汁。
3、將雞翅抓勻醃製數小時入味。
4、烤盤放上錫紙,擺上雞翅。
5、烤箱上管/空氣烤200度烤30分鐘。
6、烤至15分鐘後取出翻面。
7、繼續回爐烤15分鐘。
8、成品。
9、成品。