“秋季小白菜正當季,富含維生素。懶豆腐是豆腐的半成品,富含植物蛋白。味道香濃,脣齒留香”
1、黃豆泡發煮熟加水適量用料理機打成懶豆腐
2、蔥蒜備好
3、小白菜用手撕成段
4、鍋中放油,將小白菜下鍋翻炒幾下,盛出備用
5、鍋中放油,下蔥蒜,小火煸炒出香味
6、下懶豆腐,大火燒開,不斷從底部鏟動,防止糊鍋,下鹽,胡椒粉,辣椒麵。燒開後,中火燉制3分鐘
7、下入小白菜,燉半分鐘,加雞精,香油
8、出鍋裝盤