1、木耳提前泡發焯水備用。
2、鍋中水開加鹽,和食用油下入菠菜焯水備用。
3、焯水的菠菜過涼攥幹水分切段備用。
4、木耳和菠菜放在容器裡。
5、放蒜末。
6、放鹽,白糖,生抽,醋,蠔油。
7、放辣椒粉,澆上熱花椒油。
8、放白芝麻,香油,味精。
9、用筷子攪拌均勻。
10、裝盤完成。