“突然想吃燒烤攤的烤黃瓜片了,但是想到燒烤是碳烤的不健康,就誕生了,這道菜。平底鍋版烤黃瓜片,口感和味道跟烤黃瓜片差不了多少的”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
孜然黃瓜的做法步驟
1、準備食材。
2、黃瓜洗淨切片,切成約二釐米的厚度。
3、熱鍋冷油,放入黃瓜片。
4、煎一分鐘翻面。
5、撒上少許胡椒粉和鹽,翻拌均勻。
6、擺盤。
小竅門
1、黃瓜片要切的薄而透明,這樣更容易熟,入味。
2、煎黃瓜時只能用小火,不然會糊。
3、家裡沒有孜然粉的,可以用胡椒粉,味道是差不多的。