食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞胸肉炒黃瓜片的做法步驟
1、雞胸肉切片。
2、放鹽、料酒、姜、胡椒粉拌勻醃製20分鐘。
3、黃瓜洗淨切好。
4、辣椒洗淨切好。
5、蒜片切好。
6、鍋內放油燒熱,放入蒜片炒香。
7、倒入雞胸肉翻炒一會。
8、雞胸肉炒熟,倒入辣椒炒一會。
9、放生抽。
10、翻炒入味。
11、放入黃瓜片。
12、大火快炒30秒。
13、放鹽。
14、翻炒均勻即可。
15、成品。
小竅門
放入黃瓜要大火快炒,時間要短,這樣炒好口感清脆,非常好吃。小火炒黃瓜會出水,影響口感。