1、肉片,嫩生薑,大蒜,準備。
2、油鍋起火燒六成熟,倒入玉米油,炒嫩姜,大蒜,肉片煸炒幾下。
3、倒入苦瓜大火快速翻炒。
4、加入一小勺鹽。
5、加入老乾媽辣椒醬一勺煸炒幾分鐘。
6、出鍋,裝盤。
7、成品圖。